Uma dica importante é que a qualidade do vinho, sua longevidade e suas características podem variar sensivelmente mesmo dentro da própria safra. A qualidade resulta da variação do clima durante a fase vegetativa (abril-setembro), das chuvas, da temperatura e as variações térmicas durante o dia e noite que incidem diretamente no produto final.
Entre as safras excepcionais estão as de 2004 e 2006.
E dissem que este ano devido ao calor a safra, não deve ser das melhores!
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